Grupo de Estudos Multiprofissional e Interdisciplinar sobre Alimentação e Sociedade (GEMAS)

Este grupo de pesquisa é formado por estudantes e docentes, pesquisadoras e extensionistas dos cursos de Nutrição e de Gastronomia da Universidade Federal da Bahia (Escola de Nutrição, Salvador; Instituto Multidisciplinar de Saúde, Vitória da Conquista). O GEMAS tem caráter multiprofissional e interdisciplinar, com foco na articulação ensino-pesquisa-extensão. O trabalho deste grupo tem repercussão para a construção de saberes nos campos da Alimentação, da Nutrição e da Gastronomia, sem prejuízo na construção de novas articulações. Além disso, tem impacto na formação crítica de nutricionistas e gastrônomos(as); bem como na produção de reflexões teórico metodológicas para o fortalecimento de uma perspectiva transformadora orientada a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável e da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.

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Objetivos:

Contribuir para a formação crítica de nutricionistas e gastrônomos(as); bem como na produção de reflexões teórico metodológicas para o fortalecimento de uma perspectiva transformadora orientada a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável e da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.

Composição:

Pesquisadores	Titulação máxima
Andrea Sgrillo Pedreira Torres	Graduação
Camila Duarte Ferreira Ribeiro	Doutorado
Dulcimara Alves dos Santos Silva	Especialização
Márcia Aurelina de Oliveira Alves	Doutorado
Mariana Melo Costa	Graduação
Simone Florentino de Souza	Especialização
Tereza Cristina de Oliveira e Oliveira	Doutorado
Virgínia Campos Machado	Doutorado

Estudantes	Nível de Treinamento
Amanda Carvalho das neves santos	Graduação
Bianca Silva de Jesus	Graduação
Caroline Santana Figueredo	Graduação
Denise de Souza	Não há formação em andamento
Fernanda Andrade de Almeida	Graduação
Isaias da Silva Sales	Mestrado
Jamille Cristovão Bispo Dos Santos	Graduação
Ludmilla Maria Freitas Gomes Correia	Graduação
Patrick da Silva Cardoso	Não há formação em andamento
Paula Kalil Coelho	Graduação
Tainara Santos Oliveira	Doutorado